まだ営業していればいいのにと思うミルウォーキーのレストランあと 11 軒

2014 年に遡ります。まだ営業してほしかったミルウォーキーのレストラン11軒 。 ベラのファットキャット！ ブレイディストリート薬局！ ギリシャの喜び！ もっと！ ほぼ10年が経った今、ミルウォーキーの忘れられない食べ物や飲み物の逸品のリストがまた戻ってきました。 いくつかのレストランを覚えてみましょう！

センターストリート フューエル カフェ新型コロナウイルス感染症のパンデミックに関する多くの、本当に多くの恐ろしい出来事の 1 つは、愛するビジネスが静かに、無礼に消滅したことでした。 1993 年にリバーウェストにオープンしたオリジナルの Fuel Cafe (818 E. Center St.) を例に挙げます。2020 年 7 月、Fuel は「当面の間」閉店すると発表しました。 きっと、このセンター街の実力者が再オープンする時が来るでしょう？ いいえ。 多くのビジネス (5th Street Fuel を含む) が再開されたにもかかわらず、元の Fuel は残りました。 それは、屋内で喫煙できた頃のキラーコーヒー、ひどいサービス、タバコの煙の記憶の雲へとゆっくりと消えていきました。 最近、このスペースは非常に黄色の（そして非常に素晴らしい）ものによって占められています。デイリーバード。

5番街のファウンテン 5th Street Fuelといえば、通りの向かいにある5th Street La Fuente (625 S. 5th St.)は、かつては広大でカラフルなウォーカーズ ポイントの宝石でした。 常に賑わうこのメキシコ料理レストランには、複数の部屋、複数の階があり、素敵なパティオもありました。 26 年間にわたる事業は、2017 年に悲しいことに幕を閉じました。 その後すぐに、ノマド ワールド パブのオーナー、マイク アイテルが建物の 1 年間の賃貸契約を締結し、ノマド ナシオナルというポップアップ サッカー バーに改装しました。 この場所は2018年の春と夏にワールドカップのイベントが開催されましたが、それ以降は使用されていませんでした。 最近では、かつてのラ・フエンテ、そして実際、かつてラ・フエンテが占めていたブロックの一面の大部分が、大きな昔ながらの集合住宅に改装されている。

フォックスファイヤーフードトラック 2016 年のオープン以来、Foxfire フード トラックはフェスティバルの定番であり、ホーソーン コーヒー ロースターズのポップアップやソカロ フード パークで定期的に登場し、最初のオープン時にはマザーシップのための軽食も製造しました。 このトラックは、市内で初めて提供された最高級のサンドイッチの 1 つである傑出したナッシュビル ホット チキンを含む、サンドイッチで有名でした。 悲しいことに、オーナーのブライアン・フィリップスさんとマギー・リードさんは、人気のトラックを2021年末に駐車場に置くことを決定し、事業を終了し、マザーシップのオーナーであるリッキー・ラミレス氏がガビランのフードトラック事業のために車両を売却することを決定した。 街にはかつてないほど多くのフードトラックが増えていますが、何かが欠けています。 それはフォックスファイヤーです。

フリッツ パブ Fritz's Pub (3086 S. 20th St.) は 41 年間の実りある営業を経て、2019 年の秋にひっそりと閉店しました。サウスサイドのバーは、その比類のないビール生地のおかげで、フィッシュフライの定番として認定されていました。 私たちは自分たちがフリッツ パブの常連だとは思っていませんが、永久に営業停止になる前にそこでフィッシュ フライを 1 つか 2 つ楽しめたのは幸運だったと思います。 アサデロ フィエスタ ガリバルディは現在、オクラホマ州 20 番街の角にいます。

こんにちはファラフェル S. Howell Ave. 2301 のこのスペースには、過去 10 年間で約 8,000 軒のレストランが出入りしてきました (Guanajuato、Mr. Webo's、Strada Pizza、Lombardi's、もしかしたらもっとあるでしょうか?) が、私たちが最も懐かしく思うテナントは Hello Falafel です。 Odd Duck のオーナーは、主にベジタリアンの中東料理に焦点を当てたランチスポットを 2016 年にオープンしました。 控えめな感じでした。 それは素晴らしかったです。 どうやらこの世界には良すぎるようだった。 ハロー・ファラフェルは2018年に閉店し、その後はオッド・ダックのケータリング兼イベントスペース「リトル・ダック」となった。 2022 年にオッド ダック一家がウォーカーズ ポイントに飛んだ後、そのスペースはゴード バーガーズによって埋められ、すぐにゴードズ バブル ワッフルにブランド変更されました。

鉄格子BBQ Iron Grate BBQ は 8 年間の事業を経て、昨年 11 月に廃業した。 もともとホーソーン コーヒー ロースターズと共有していた新しいレストランはハウエル ストリートのスペースにオープンしましたが、アイアン グレイトはすぐに大量の肯定的な報道、素晴らしい口コミの評判、そしてその革新的な「ミルウォーキー リブ」を自社の施設に移転する動機に変えました。 。 2017 年の夏、オーナー兼シェフのアーロン・パティンと信頼できる喫煙者のエドナは、S. ハウエル アベニュー 4125 番地にある自分の店に移転しました。そこでは、バーベキュー料理やミルウォーキー風のアレンジを加えた南部料理を気軽に楽しめる機会が提供されています。テイクアウトの場合は、レストランに併設されたダイニングルームと隣接するパティオで現場でご利用いただけます。 アリーナが最初にオープンしたとき、アイアン グレートはファイサーブ フォーラムにもスタンドを出しました。 ホット ディッシュ パントリーは現在ハウエル アベニューの建物内にありますが (それ自体が素晴らしいです!)、アイアン グレート BBQ で作った充実した思い出を大切にしていきます。

フォーハイ・トゥエット空港に隣接したベトナム料理店「フォー ハイ トゥエット」 (所在地: 204 W. Layton Ave.) は当時、フォーやその他の麺料理、米料理、シーフード、韓国風リブなどを幅広く提供していました。 しかし、一番の魅力はバインミー ティットヌオンでした。これは 9 ドルの天国のような驚くべき焦げた豚肉の珍味です。 2018年には、私たちはそれを宣言しました私たちが今まで食べた中で最高のサンドイッチの一つになるでしょう。 数え切れないほどの持ち帰り注文を呼び起こし、地元の料理界の一部から高い評価を得た素晴らしいサンドイッチにもかかわらず、フォー ハイ トゥエットは 2019 年初めにミルウォーキーとベイサイドの両方の店舗をひっそりと閉店しました。個人的な話になりますが、私たちはまだ最高の店の推薦を求めています。ミルウォーキーとその周辺でバインミーを食べましょう。

スープブラザーズ/ブーブーのサンドイッチウォーカーズ・ポイントは2022年末、姉妹店のスープ・ブラザーズ（209 W. Florida St.）とブーブーズ・サンドイッチ（405 S. 2nd St.）が数カ月以内に閉店するという残忍なワン・ツー・パンチに見舞われた。 スープ ブラザーズは、1999 年以来、レッド ペッパー ビスクやバミューダ チェダー & オニオンなどの素晴らしいスープを提供していました。 Boo-Boo's は 2017 年以来、隣の K-Jon チキンサンドイッチのような素晴らしいサンドイッチを焼き続けていました。少なくとも、スペースは長い間空ではありませんでした。ヘンズデリ2022年12月に旧スープ・ブラザーズに店を構え、2023年2月にラ・チナンパが旧ブーブーズを引き継いだ。

スタビーズ ガストログラブ & ビア バーフンボルト橋の老舗レストラン、スタビーズ ガストログラブ & ビア バー (2060 N. Humboldt Blvd.) は、昨年 12 月 23 日に閉店すると発表し、多くの客を驚かせました。 12 年間の営業期間中、このレストランは素晴らしいブランチの選択肢でした。素晴らしいクラフトビールのリストがあり、楽しい雰囲気がありました（市内で最高のパティオの1つを含む）。 ピザマンが川沿いのこの施設に新たな命を吹き込んでいることを嬉しく思いますが、スタビーズがなくなったことはまだ残念です。

タンデム新型コロナウイルス危機が発生する前から、ザ・タンデムはミルウォーキーの料理シーンにおいて重要かつ尊敬される一部とみなされていた。 そして、致命的で衰弱させるウイルスが蔓延し、瞬時に世界をひっくり返したとき、1848 W.フォン・デュ・ラック・アベニューにある小さなチキン・レストランはすぐに活動を開始し、自らがコミュニティの不可欠な部分であることを示しました。特に暗い時期にまれに好転の兆しが見えてきたことは、ミルウォーキーにとってこれまで以上に重要である。 オーナー兼シェフでミルウォーキーのスーパーヒーロー、ケイトリン・カレンが撤退し、文字通り自分のレストランを他の人に譲る前に、彼女は（親切に訓練したスタッフの助けを借りて）パンデミック中に困っている人たちを助けるために何千、何千もの無料の食事を提供した。 そして、ザ・タンデムが危機の最中に力を上げたのを超えて、南部料理レストランはこの世のものではありませんでした。 レストラン/コミュニティ リソースは 1700 Pull Up という別の素晴らしい南部料理店に取って代わられましたが、The Tandem は決して忘れられることはなく、忘れられるべきではありません。

トリスケルさん Triskele's (1801 S. 3rd St.) は 15 年間営業した後、昨年 10 月に悲劇的に閉店しました。 記憶に残る営業期間中、趣のある居心地の良いこの店では、シーフードや特製パスタからチーズバーガーやマカロニ＆チーズなどのパブ料理に至るまで、気取らない料理の高級料理を提供してきました。 パンデミックが発生すると、レストランは持ち帰り専用モデルに完全に移行し、それは営業最終日まで続きました。 私たちは直接別れを告げることはできませんでしたが、トリスケルのことを懐かしく思い出すでしょう。 La Piña と呼ばれる新しいテキーラとメスカルのバーが、現在 1801 S. 3rd St. に本拠地を構えています。この店には、たくさんの大きな店が揃っています。

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