正しいバーベキューグリルの選び方

ガスグリルが最も人気があり、次に木炭グリルと電気グリルが続きます。

投稿者: Matt Fleming、BestReviews スタッフ

投稿日: 2023 年 6 月 4 日 / 午前 4:12 PDT

更新日: 2023 年 6 月 4 日 / 午前 4:30 PDT

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裏庭でのバーベキューほど夏を象徴するものはありません。目玉である美しい新しいバーベキューグリルがなければ、バーベキューは不完全です。 料理を始める前に、あなたのニーズ、味、好みに合った適切なグリルを見つける必要があります。

炭火グリルはアメリカのバーベキューの古典的な定番ですが、長い間ガスグリルの方が人気がありました。 また、状況によっては、特に火災の危険を避ける必要がある場合には、電気グリルの使用が必要になる場合があります。

サイズとスペース、調理時間、利便性、予算、好みの味など、さまざまな要素が決定を決定します。 少しの洞察力があれば、ハンバーガーをいくつかひっくり返すのと同じくらい簡単に、適切なグリルを見つけることができます。 夏場のバーベキューに最適なバーベキューグリルを選ぶためのガイドをご紹介します。

グリルに関しては、屋外調理スペースのサイズとレイアウトが最初に最も重要な考慮事項です。 コンクリートのパティオのある広い庭があり、来客や設備を置くスペースが十分にある場合は、プロパン ガス グリルが最適かもしれません。 通常はより大きく、大人数の料理に対応できます。

スペースは限られているが、直火を安全に使用できる場合は、木炭グリルが最善の策かもしれません。 賃貸人やアパート居住者など、火災の危険性を懸念する人にとっては、裸火を使わずに食品を調理できる電気グリルの選択肢が制限される可能性があります。 どのようなスペースであっても、防火は常に最優先事項です。

さまざまな種類のグリルには、使いやすさ、利便性、調理時間に関して長所と短所があります。 点火が早く簡単なガスグリルは、すぐに調理を開始でき、温度をトータルに制御できるため、グリル初心者にとって非常に使いやすく、利便性が高いです。

一方、炭火グリルでは、炭が点火してゆっくりと熱が発生するため、より多くの時間と忍耐が必要となり、グリルの表面が少し不安定になり、調理時間が長くなります。 電気グリルは、操作や制御が簡単で、「設定したら忘れる」ことが簡単で、料理の経験がほとんどない人にとって最も便利なオプションです。

バーベキューグリルの価格は、燃料の種類、サイズ、追加オプションによって異なります。 一般に、ガスグリルはより高価で、大きく、より多くの特別な機能を備えていますが、木炭グリルはより安価で、小型で、持ち運びが容易で簡単です。

また、ガスグリルには別売りのプロパンタンクが必要で、10～20時間の調理後に補充する必要があるため、追加の出費と手間が無駄になる可能性があります。 電気グリルは安価なので、少ない予算でも便利な代替品です。

味に関しては、炭が生み出す伝統的な自然なスモーキーな風味を多くの人が好みます。 一方で、ガスグリルで生み出されるニュートラルな調理味を好む人もいるかもしれません。風味の向上はシェフの手に委ねられています。 電気グリルも同様に風味を加えるのに中立であるため、望ましい風味を引き出すには食品の準備に大きく依存します。

ウェーバー スピリット II E-310 3 バーナー プロパン ガス グリル

ウェーバーがグリルの第一名であるのには理由があります。このガスグリルは高品質でありながら手頃な価格です。 3 つのバーナーは 500 平方インチを超える調理表面積に十分な熱を生成し、このユニットは Weber の iGrill 3 と互換性があります。これは、グリルをアプリ対応のスマート クッカーに変える別売りのアタッチメントです。

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ハンティントン 24025 液体プロパンガスグリル

初心者にとって、より大型で強化されたガスグリルに代わるこの安価な代替品は、大金を掛けずにグリルの技術を学ぶのに最適です。 このグリルは小さく、余分なものは少ないですが、検証済みの顧客からは高く評価されています。

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Blackstone 28 インチ アウトドア フラットトップ ガス グリル

大量のハンバーガー パティ、ホットドッグ、その他の鉄板で調理できる食品を調理 (およびひっくり返し) したい場合は、このフラット トップ グリルが大きくて用途が広いです。 後部のグリース管理システムが汚れを処理しながら、朝食やその他の非伝統的なバーベキュー料理を簡単に準備できます。

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ウェーバー オリジナル ケトル チャコール グリル

木炭に関する限り、このクラシックなケトルグリルに勝るものはありません。 Weber はいくつかの先進的なモデルを提供していますが、より伝統的なバーベキューではオリジナルの 22 インチがゴールドスタンダードです。

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ウェーバー スモーキー ジョー ポータブル 14 インチ チャコール グリル

このポータブルなお気に入りは、古典的なウェーバー チャコール グリルのよりコンパクトなバージョンで、すぐに移動したり保管したりできるほど小型でありながら、少人数のグループで調理するのに十分な大きさです。 価格もフルサイズモデルの数分の一です。

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炭焼きアコーンかまど

このかまどグリルと燻製器の組み合わせは断熱設計を採用しており、必要な木炭の量を減らし、その過程でジューシーな肉とスモーキーな野菜を作り出します。

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Weber 22 インチ パフォーマー プレミアム チャコール グリル

クラシックなウェーバーケトルが気に入っているが、アップグレードしたい場合は、このモデルにツールスペースと、練炭を乾燥した状態に保ち便利に近くに保つ木炭保管箱が追加されています。 追加機能には、温度計と調理タイマーが含まれます。

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George Foreman 15 食分の屋内/屋外電気グリル

1990 年代のヒット商品は現在、屋内/屋外用のグリル機です。このジョージ フォアマンの電気グリルは焦げ付きにくい表面を備えており、標準の 120 ボルトのコンセントにアクセスできる限り、スタッフ全員が食事をするのに十分な容量を備えています。

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George Foreman 12 サービング屋内/屋外電気グリル

90 年代のセンセーションのこの小型バージョンでは、屋内でも裏庭でも調理できる電気グリルの利点をすべて楽しむことができます。 持ち運び可能で保管も簡単なこのグリルは、旅行に最適です。

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