パン初心者でもマスターできる3つの簡単なパンレシピ

パン初心者でもマスターできる3つの簡単なパンレシピ

投稿者: Cameron Pitts、BestReviews スタッフ

投稿日: 2023 年 5 月 30 日 / 午前 10:10 EDT

更新日: 2023 年 5 月 30 日 / 午後 3 時 30 分 EDT

記事上で：

イースト菌と生地の混練を伴う伝統的なパン製造プロセスは、カタルシスを引き起こす可能性があります。 また、扱いが難しく、時間がかかる可能性もあります。 バナナブレッドのような、発酵や発酵の必要のない密度の高いパンは、ベーカリー品質の結果を得るのに非常に簡単です。 良いレシピがあれば、それが可能です。

私たちは南部の生涯パン職人に相談して、初心者でも簡単に作れる甘いパンの家族向けレシピを入手しました。 これらのパンは焼き菓子の販売用に作られ、家族の集まりに持ち込まれ、新しい近所の人に届けられ、何度も朝に楽しまれてきました。

朝食のオプションをさらに充実させたい場合は、これらの実証済みのレシピとヒントをご覧ください。 あるいは、自宅で時間を充実させる方法を探しているだけの場合も。

黒くなって熟れすぎたバナナを、みんなが喜ぶバナナブレッドに変えましょう。 このレシピの素晴らしい点は、熟したバナナを冷凍して、焼く準備ができるまで保存できることです。 解凍してマッシュしてから生地に加えるだけです。

パン職人からのメモ: 「このレシピにはいくつかの追加手順が必要ですが、しっとり感と風味の深さは手間をかける価値があります。これは家族のレシピであり、ウィルマは夫の祖母の友人であると想定しています。」

定期的に停止し、ヘラでミキシングボウルの側面を拭くと、よく混ざった生地が得られます。

このレシピの鍵となるのは、よく熟したバナナです。 潰しやすく、パンに甘い風味を与えることができます。 バナナの皮をむいて冷凍しておくと、後でレシピに使用できます。 始める前に冷凍庫から取り出して解凍してください。 別のアイデアとしては、バナナ (皮をむかずに) を 300 度のオーブンの鍋に 30 分間入れて熟成させるという方法もあります。 使用する前に室温まで冷ましてください。

バターミルクは粉末状で食料品店で購入できます。 冷蔵庫で適切に保管した場合、保存期間は 6 ～ 12 か月です。 乾燥した材料には粉末を加え、湿った材料には適量の水を加えます。

フライパンにバターを塗り、砂糖をまぶすと、おいしい生地が作れます。 すべての表面をしっかりとコーティングしてください。

ケシの実マフィンのファンなら、このオレンジ色をまぶした甘いケシのパンを試してみてください。 最も良い点: マフィンではなくパンを作ることを選択した場合、パン型は表面が少ないため、後片付けが簡単です。

パン職人からのコメント: 「グレーズを省略して簡略化することもできますが、その追加のステップがこのレシピを本当に高め、オレンジジュースが素晴らしい風味を加えます。」

オーブンを350度に予熱します。

小麦粉、塩、ベーキングパウダーを大きなミキシングボウルで一緒に泡立てます。 卵、牛乳、油、ケシの実、バニラを加えて2分間混ぜます。

油を塗って小麦粉をまぶした2つの大きなパン型に注ぎ、1時間焼きます。

このパンにはズッキーニが入っていますが、おいしいレシピではありません。 甘いシナモンとパイナップル風味のパンのようなものです。 果物や野菜をこっそり摂取するのに役立ちます（健康的であるかのようには言いませんが）。 これは、豊作のズッキーニを活用する素晴らしい方法でもあります。

パン屋からのメモ: 「このパン生地は冷凍に適しています。ゲストが来るとわかったら、パンを作る手間をかけずに袋を取り出してデザートを作りましょう。すでにすべての作業が完了しています。」

オーブンを350度に予熱します。 ショートニング、グリース、小麦粉を 2 つの大きなパン型に使用します。

小麦粉、ソーダ、塩、ベーキングパウダー、シナモン、ナッツをボウルに入れて混ぜます。 泡立てて混ぜ合わせます。 脇に置いておきましょう。

ミキサーのボウルに卵を軽く混ぜます。 砂糖、油、バニラを加え、クリーム状になるまで混ぜます。 ズッキーニと水気を切ったパイナップルを加えて混ぜ、乾燥した材料を加えます。 乾燥した材料が湿るまでのみかき混ぜてください。

生地をパン型に注ぎ、1時間または完了するまで焼きます。 40分くらいから中央にナイフを入れてチェックを開始します。 きれいになればパンは完成です。 オーブンからパンを取り出したら、型の中で10分間冷ましてから、型から取り出し、完全に冷めるまで冷却ラックに置きます。

この生地をジッパー付き袋に入れて冷凍できます。 焼く準備ができたら、解凍されるまで冷蔵庫に数時間または一晩置き、その後上記の指示に従って焼きます。

焼いたズッキーニのパンも冷凍保存可能です。 パンは完全に冷めてからアルミホイルやフリーザーバッグにしっかりと包みましょう。

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キャメロン・ピッツはBestReviewsに寄稿しています。 BestReviews は、何百万もの消費者の購入決定を簡素化し、時間とお金を節約するのに役立ちました。

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