信じられないかもしれませんが、グリルの焼き網を掃除する時期が来ているかもしれません

投稿者: Chris Thomas、BestReviews スタッフ

投稿日: 2023 年 5 月 25 日 / 午前 10:08 CDT

更新日: 2023 年 5 月 25 日 / 午前 10:49 CDT

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グリルの掃除は簡単ですよね？冷まして、灰や焦げた食べ物の破片をすくい取り、一晩放置します。さて、すのこをきれいにするにはもう少し作業が必要です。グリルの焼き網は、熱、異物、容赦のない擦り傷という点で最も過酷な環境にさらされます。その結果、焼き網はグリルの中で最も損傷を受け、正常に機能しなくなる可能性が最も高い部品の 1 つです。

多少のひび割れや磁器コーティングの剥がれは、性能に目立った影響を与えない可能性があります。しかし、炭素、鶏の皮、その他の残骸を鉄やスチール製の格子の上に蓄積しすぎると、1 年のうちに文字通り崩壊し始める可能性があります。

夏の料理に備えてグリルと焼き網を最高の状態に保つために覚えておくべき重要なヒントがいくつかあります。定期的なメンテナンスが必要な場合もあれば、徹底的な掃除が必要な場合もあります。さらに言えば、定期的なメンテナンスにより、すのこを徹底的に掃除する必要が生じる可能性が減ります。

グリルブラシの大部分は、長いハンドルを備えた標準的なワイヤーブラシです。スチール製でも真鍮製でも、使用しないでください。一般的なブラシは毛が抜け落ち、ハンバーガーの上に置かれた長さ 1 インチの鋭い金属の細片ほど食欲をそそるものはありません。

ただし、標準的なワイヤーブラシの代替品は数多くあり、ほとんどが同等かそれ以上に機能します。さまざまな一般的なグリル焼き網のような形状の切り欠きを備えたシンプルな金属プレートが、これまで以上に人気があります。シンプルな木片であっても、数回使用することでグリルに合わせた形になると、非常に効果的になります。

安全な金属製グリルブラシは、ねじれた金属フレームの周囲に巻き付けられた、長く連続した柔軟なワイヤーを使用しています。ワイヤーはそれほど硬くないため、一般的なワイヤーブラシほど強力ではありませんが、はるかに安全です。

他のグリルブラシはナイロン毛を使用しており、ブラシから外れにくいです。万が一抜け落ちても、ナイロン毛は金属よりもはるかに安全です。なぜなら、最終的に気付かない客の口を刺すのではなく、燃え尽きるだけだからです。ただし、ナイロン毛のブラシは溶けやすいため、完全に冷えたグリルでのみ使用してください。

平らな金属プレートは、フラットトップグリルの掃除に最適ですが、バーベキューグリルの火格子の側面にはアクセスできません。代わりに、多くの金属製バーベキューグリルスクレーパーには、この問題を解決するために形状が切り込まれています。すべての格子が同じ形状ではないため、金属スクレーパーを選択するときは注意してください。格子は円形、長方形、または三角形にすることができます。掃除する火格子が複数種類ある場合は、さまざまなスタイルに対応できるように複数の形状にカットされた金属スクレーパーが最適です。

強くこすって火格子を傷つけるのが心配な場合は、木製スクレーパーを検討してください。通常、それらはシャベルのようなパドルの形に切断された単一の木材です。最初は平らなので、最初の数回の使用ではそれほど効果的ではありません。ただし、非常に熱いグリルで数回使用すると、焼き網の形状になり始めます。木製グリルスクレーパーは、一度使い込むと金属製のグリルスクレーパーと同じくらい効果的で、場合によってはそれ以上の効果があります。

一部のスクレーパーとブラシは真鍮で作られていることがわかります。あらゆる価格帯で、焼き網にセラミックまたは焦げ付き防止コーティングを施したグリルが増えていますが、スチールは傷つきやすい、欠けやすい、またはその敏感な層を完全に除去してしまう可能性があります。一方、真鍮は、磁器や焦げ付き防止の表面に使用する場合、通常は安全です。

セージフクロウグレートグリルスクレーパーユニバーサル

グリル焼き網がどのような形状であっても、これは対応できるはずです。セラミックまたはノンスティックコーティングされた焼き網を備えたグリルの所有者向けの真鍮バージョンもあります。いずれかを使用するには、この一致するハンドルが必要になることに注意してください。

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セージオウルグレートスタンダードグリルスクレーパー

対応する焼き網の形状は 4 つだけですが、実際にはグリルの大部分をカバーします。さらに、標準モデルの形状により、もう少し力が入ります。忘れないでください、誰もがハンドルを必要とし、セラミックまたは焦げ付き防止の焼き網には真鍮のモデルが必要です。

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グリルレスキューBBQスクレーパー

平らな面は弾力のある破片をこすり落とす力を与え、クリーニングヘッドは消防士の装備を構成するものと同じ耐熱性アラミド繊維で作られています。

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ケイブツールブラシレススクレーパー

さまざまな形状の焼き網に対応できますが、グリルの電源を切った直後は短すぎるため、熱いグリルに手が近づきすぎてしまうので注意してください。最初に少し冷やす必要があります。

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グレートスクレイプ 20 インチシャベル

最初は単なる木片です。しかし、数回使用すると、焼き網の側面をしっかりと包み込み、仕上げを傷つけることなく焦げた食べ物を取り除くことができます。そう考えると、磁器には最適です。

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コナセーフグリルブラシ

一般的なワイヤーブラシと同様に機能しますが、毛がはるかに柔らかいため、より多くの労力が必要です。

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夏の間、たとえ数回でも焼き網を怠ると、蓄積した炭素、食べかす、水分を取り除くのが難しくなります。極端な場合には、こびりついた物質が腐食を引き起こす可能性があります。真のステンレス鋼など実際には存在しないため、この問題は鋳鉄に特有のものでもありません。どんなに汚れに強いスチールでも、お手入れをしなければ錆びてしまう可能性があります。

ブラシやスクレーパーで残った汚れを安全に除去できるレベルを超えている場合は、化学処理が必要になる場合があります。一部は食品に安全ですが、すべてではありません。ベストプラクティスは、次回使用する前に焼き網を完全に加熱して、危険な残留物や異味の残留物を取り除くことです。

Goo Gone グリルクリーナースプレー

この強力な発泡スプレーは、グリースやカーボンの堆積物に効果的に浸透します。

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パーカー & ベイリーディグリーザー

他の多くの化学物質よりも使用者への刺激が少なく、乾燥しても残留物を残しません。

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カーボナオーブンラックとバーベキュークリーナー

この強力な化学物質は最後の手段であり、厚く汚れたグリル焼き網を救出するか交換する必要がある場合に備えて保管するのが最善です。火格子を大きなビニール袋に入れてから、このクリーナーを加える必要があります。その際は個人用保護具を着用する必要があります。

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キャロン＆ドゥーセグリルオイル

焼き網が鋳鉄またはステンレス鋼の場合は、グリルを掃除するたびにこの製品または類似のものを使用する必要があります。 100% 安全で、腐食のリスクを大幅に最小限に抑えます。

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A.ことわざにあるように、1 オンスの予防は 1 ポンドの治療に匹敵します。グリルを長持ちさせるために、使用後はできるだけ早くグリルを掃除してください。こびりついた食べ物を長く放置すると、取り除くのが難しくなります。鋳鉄や鋼製の火格子をお持ちの場合は、冷却中に油をスプレーするのも良いでしょう。鋳鉄製の鍋と同様に、露出した金属製のグリル焼き網は、加熱して乾燥すると腐食しやすくなります。

A. (通常は焦げ付き防止の) 調理面を取り除くことができる場合は、石鹸、水、跡のつかないスポンジまたは布を使用して取り外してください。柔らかい毛のブラシを使用することもできます。焦げ付き防止の表面では、金属製のスクレーパーやブラシを決して使用しないでください。また、強力なグリル洗浄剤を使用する必要もありません。

A.グリル洗浄用の化学薬品の中には、吸い込むと危険なものもあります。どのような種類の洗浄スプレーを使用する場合でも、常に適切な換気を行ってください。特に掃除中に大量の破片が飛び散る場合は、防毒マスクと目の保護具を使用することも価値があります。

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